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国度、消耗、企业，
多重身分重复作用下，
小杂粮成了主食届的“香饽饽”。
2025年以来，伴跟着“国度喊你减肥”的波澜涌起，杂粮主食一经发展成为主食界的一股“清流”……
从国度计策看，近两年国度积极认识发展杂粮产业，国度食粮和物质储备局等多部门聚会发布了《国度全谷物行动策划（2024-2035年）》。
从消耗市集看：京东消耗呈报线路，2023年京东杂粮产物销量较2019年增长跨越90%；天猫新品创新中心销售数据中，杂粮的增速更是达到了惊东谈主的300%以上，远远跨越了大米等传统主食。
从企业布局看，以在旗为代表的“专科选手”精耕产业发展；以安井、三全为代表的速冻食物企业拓宽产物类目；以薄荷健康、野东谈主日志等为代表的轻卡主食物牌也在积极探索杂粮主食赛谈！
在国度、消耗、企业等多重身分的随性股东下，小杂粮冉冉发展成为主食界的“香饽饽”。
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小杂粮成速冻主食担当
近两年，速冻主食企业“很痛心”。
从数据上来看，2024年年报连接发出，速冻食物企业纷繁遭受“功绩困兽”。其中，米面成品卖不动的情况进一步加重，行业靠近着量价王人跌的市集困境。
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有业内东谈主士判断，改日果真有创新式的产物才是速冻米面产业发展的主义，果真为消耗者科罚诉求的产物，能力引颈行业安闲发展。
与此同期，杂粮主食产业却如初春之草，放纵膨大着助长。
仅2023年我国五谷杂粮的消耗市集范围已跨越922亿元。更引东谈主注方针是，目下有4亿19岁-35岁的网民以及2亿60岁以上的老年东谈主对杂粮有需求，这一雄伟的消耗群体为杂粮主食产业提供了坚实的基础和有劲扶持。
从销售数据上来看，京东消耗呈报数据线路，2023年京东平台杂粮产物的销售数目相较于2019年增长跨越90%，而在天猫新品创新中心的线上销售数据中，杂粮的增长速率更是达到了惊东谈主的300%以上，远超大米等传统精粮。
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杂粮的热心度不仅体目下电商平台销售数据的增长上，更体目下支吾媒体的搜索率上，2025年头，在新浪微博平台，#杂粮 有关话题激发了2.8万考虑，616.4万阅读；
而在小红书上，#杂粮有哪些食物 有关词条共有7万+篇札记。由此可见，消耗者对杂粮主食等有关话题的热心。
冰火两重天式的发展态势，让杂粮产业成为速冻食物企业的必争之地！
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杂粮主食的“七十二变”
当下，我国杂粮主食赛谈繁衍出的速冻主食类目盛大，除了常见的杂粮馒头、杂粮窝头等老例产物除外，还有杂粮包子、杂粮手握饼、杂粮饭团、杂粮汤圆、杂粮粽子等。
杂粮馒头和窝头产物中，企业积极增多原料及口味，进步产物的适销度与市占率。在旗研发的栗丁红枣窝头，在传统杂粮窝头的基础上添加了栗丁和红枣，不仅知足了低GI需求，也丰富了产物口味；西贝莜面村红豆玉米窝窝头罗致乌兰察布玉米面和河套麦香粉，加上清甜豆沙，蒸出好锅，软糯香甜、麦香浓郁；希森的三色藜麦馒头罗致全麦米、藜麦、黑米和黄米手工揉制而成，口感松软，有嚼劲。
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杂粮包子产物创新满满，有咸、甜两种口味，针对性科罚南朔方饮食互异，同期庄重辩论高糖东谈主群需求，在面皮和馅料上多重创新。野东谈主日志的荞麦包子，在天猫旗舰店内收货了2万+东谈主付款，4千多的回头客，具有皮薄馅多、减脂代餐等上风；狗不睬的荠菜荞麦鲜蔬包在传统杂粮的基础上添加了荠菜（野菜）为内馅，低脂更健康；而巴比更是将蒲公英这款食药同源的食材入料，推出了蒲公英荞麦包。
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此外，杂粮饼方面，千味央厨的玉米杂粮油饼、三全的杂粮手握饼以及小黄象的青稞黄油手握饼等都有可以的市集清晰；十月稻田的七色糙米饭团、念念念的海苔黑米肉松饭团以及光明的八宝饭等在杂粮饭团市集清晰也很吸睛；一样有着超高热心度的杂粮主食产物还有大黄米汤圆、杂粮粽等。
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三类选手谁将操纵杂粮江湖？
现阶段布局速冻杂粮产物的企业大要可以分为三大类：以在旗为代表的专科选手；以三全、安井为代表的冻品企业；以及以野东谈主日志为代表的低卡主食物牌。
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专科选手创新产物亮眼：我国专科布局杂粮主食的企业有许多，其中在旗清晰亮眼。看成“杂粮主食第一品牌”，在旗产物丰富多元，推出了系列低GI杂粮主食产物，取得了行业表里的宽泛热心和认同；十月稻田在原料上风的基础上，积极探索速冻杂粮主食赛谈，推出了知足低脂、健身东谈主士需求的七日糙米饭团产物。
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冻品企业品牌上风突显：冻品企业相干于专科选手而言，在BC端累积了较强的品牌好意思誉度与热心度，受到了末端消耗者与渠谈商的认同与热心。安井的杂粮包、三全的粗粮包以及念念念的粗粮窝头等产物，在市集上热心度颇高，这与品牌累积的好意思誉度干系精细。
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轻卡主食物牌捕捉需求：相较于以上两者，轻卡主食物牌更接近消耗市集，大要快速捕捉市集需求进行产物更新迭代，这亦然野东谈主日志的荞麦包子大要在线上斩获佳绩的紧迫原因；而薄荷健康旗下薄荷活命分娩的七色杂粮饭团也在天猫平台销售了5000多份，热心度持续飞腾。
新食材不雅察：
在国度计策推动与健康消耗升级的双重加持下，杂粮主食正掀翻一场颠覆传统主食结构的产业改进。《国度全谷物行动策划（2024-2035年）》的出台为行业注入强心剂，线上300%的增速与支吾平台千万级话题考虑印证消耗端的热度。与此变成显然对比的是速冻米面成品的量价王人跌，突显市集正在用脚投票。
企业纷繁押注创新：在旗的栗丁窝头突破传统融会，野东谈主日志的荞麦包子创下2万+销量，三全等巨头则凭借渠谈上风快速卡位。细分品类已从馒头、包子蔓延至手握饼、汤圆等场景化产物，精确隐敝4亿年青东谈主和2亿银发群体需求。
这场由计策指点、消耗运转、企业角逐的“主食升级战”天元证券_配资补仓-低息配资炒股网-重庆炒股配资公司，不仅重构了千亿级市集格式，更折射出中国食物产业向健康化、功能化转型的大趋势。改日，能否收拢低GI、药食同源等创新点，将成为破局要害。
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