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国度、破费、企业，
多重身分重叠作用下，
小杂粮成了主食届的“香饽饽”。
2025年以来，伴跟着“国度喊你减肥”的海浪涌起，杂粮主食依然发展成为主食界的一股“清流”……
从国度策略看，近两年国度积极主意发展杂粮产业，国度食粮和物质储备局等多部门议论发布了《国度全谷物举止筹谋（2024-2035年）》。
从破费商场看：京东破费陈述清爽，2023年京东杂粮产物销量较2019年增长跳动90%；天猫新品创新中心销售数据中，杂粮的增速更是达到了惊东说念主的300%以上，远远跳动了大米等传统主食。
从企业布局看，以在旗为代表的“专科选手”精耕产业发展；以安井、三全为代表的速冻食物企业拓宽产物类目；以薄荷健康、野东说念主日志等为代表的轻卡主食物牌也在积极探索杂粮主食赛说念！
在国度、破费、企业等多重身分的鼎力鼓吹下，小杂粮逐渐发展成为主食界的“香饽饽”。
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小杂粮成速冻主食担当
近两年，速冻主食企业“很痛心”。
从数据上来看，2024年年报赓续发出，速冻食物企业纷纷遭逢“功绩困兽”。其中，米面成品卖不动的情况进一步加重，行业濒临着量价皆跌的商场困境。
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有业内东说念主士判断，将来简直有创新式的产物才是速冻米面产业发展的标的，简直为破费者管制诉求的产物，才气引颈行业端庄发展。
与此同期，杂粮主食产业却如初春之草，松懈彭胀着滋长。
仅2023年我国五谷杂粮的破费商场范围已跳动922亿元。更引东说念主精明标是，咫尺有4亿19岁-35岁的网民以及2亿60岁以上的老年东说念主对杂粮有需求，这一稠密的破费群体为杂粮主食产业提供了坚实的基础和有劲救济。
从销售数据上来看，京东破费陈述数据清爽，2023年京东平台杂粮产物的销售数目相较于2019年增长跳动90%，而在天猫新品创新中心的线上销售数据中，杂粮的增长速率更是达到了惊东说念主的300%以上，远超大米等传统精粮。
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杂粮的神志度不仅体咫尺电商平台销售数据的增长上，更体咫尺外交媒体的搜索率上，2025岁首，在新浪微博平台，#杂粮 关系话题激励了2.8万商榷，616.4万阅读；
而在小红书上，#杂粮有哪些食物 关系词条共有7万+篇札记。由此可见，破费者对杂粮主食等关系话题的神志。
冰火两重天式的发展态势，让杂粮产业成为速冻食物企业的必争之地！
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杂粮主食的“七十二变”
当下，我国杂粮主食赛说念繁衍出的速冻主食类目茁壮，除了常见的杂粮馒头、杂粮窝头等成例产物除外，还有杂粮包子、杂粮手合手饼、杂粮饭团、杂粮汤圆、杂粮粽子等。
杂粮馒头和窝头产物中，企业积极增多原料及口味，擢升产物的适销度与市占率。在旗研发的栗丁红枣窝头，在传统杂粮窝头的基础上添加了栗丁和红枣，不仅高亢了低GI需求，也丰富了产物口味；西贝莜面村红豆玉米窝窝头禁受乌兰察布玉米面和河套麦香粉，加上清甜豆沙，蒸出好锅，软糯香甜、麦香浓郁；希森的三色藜麦馒头禁受全麦米、藜麦、黑米和黄米手工揉制而成，口感松软，有嚼劲。
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杂粮包子产物创新满满，有咸、甜两种口味，针对性管制南朔方饮食互异，同期防御洽商高糖东说念主群需求，在面皮和馅料上多重创新。野东说念主日志的荞麦包子，在天猫旗舰店内成绩了2万+东说念主付款，4千多的回头客，具有皮薄馅多、减脂代餐等上风；狗不睬的荠菜荞麦鲜蔬包在传统杂粮的基础上添加了荠菜（野菜）为内馅，低脂更健康；而巴比更是将蒲公英这款食药同源的食材入料，推出了蒲公英荞麦包。
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此外，杂粮饼方面，千味央厨的玉米杂粮油饼、三全的杂粮手合手饼以及小黄象的青稞黄油手合手饼等都有可以的商场解析；十月稻田的七色糙米饭团、想念的海苔黑米肉松饭团以及光明的八宝饭等在杂粮饭团商场解析也很吸睛；雷同有着超高神志度的杂粮主食产物还有大黄米汤圆、杂粮粽等。
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三类选手谁将独揽杂粮江湖？
现阶段布局速冻杂粮产物的企业约莫可以分为三大类：以在旗为代表的专科选手；以三全、安井为代表的冻品企业；以及以野东说念主日志为代表的低卡主食物牌。
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专科选手创新产物亮眼：我国专科布局杂粮主食的企业有许多，其中在旗解析亮眼。动作“杂粮主食第一品牌”，在旗产物丰富多元，推出了系列低GI杂粮主食产物，获得了行业表里的等闲神志和招供；十月稻田在原料上风的基础上，积极探索速冻杂粮主食赛说念，推出了高亢低脂、健身东说念主士需求的七日糙米饭团产物。
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冻品企业品牌上风突显：冻品企业联系于专科选手而言，在BC端荟萃了较强的品牌好意思誉度与神志度，受到了结尾破费者与渠说念商的招供与神志。安井的杂粮包、三全的粗粮包以及想念的粗粮窝头等产物，在商场上神志度颇高，这与品牌荟萃的好意思誉度关系轮廓。
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轻卡主食物牌捕捉需求：相较于以上两者，轻卡主食物牌更接近破费商场，概况快速捕捉商场需求进行产物更新迭代，这亦然野东说念主日志的荞麦包子概况在线上斩获佳绩的进犯原因；而薄荷健康旗下薄荷活命分娩的七色杂粮饭团也在天猫平台销售了5000多份，神志度延续高潮。
新食材不雅察：
在国度策略推动与健康破费升级的双重加持下，杂粮主食正掀翻一场颠覆传统主食结构的产业蜕变。《国度全谷物举止筹谋（2024-2035年）》的出台为行业注入强心剂，线上300%的增速与外交平台千万级话题商榷印证破费端的热度。与此酿成昭着对比的是速冻米面成品的量价皆跌，突显商场正在用脚投票。
企业纷纷押注创新：在旗的栗丁窝头结巴传统领路，野东说念主日志的荞麦包子创下2万+销量，三全等巨头则凭借渠说念上风快速卡位。细分品类已从馒头、包子延迟至手合手饼、汤圆等场景化产物，精确销毁4亿年青东说念主和2亿银发群体需求。
这场由策略指点、破费初始、企业角逐的“主食升级战”，不仅重构了千亿级商场阵势，更折射出中国食物产业向健康化、功能化转型的大趋势。将来在线炒股配资服务网，能否收拢低GI、药食同源等创新点，将成为破局关节。
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